উপকরনঃ
- ডাবের পানি ২ গ্লাস (৫০০ মি লি)
- চিনি ৪ টেবিল চামচ / স্বাদ অনুযায়ী
- ডাবের শাঁস চিকন লম্বা স্লাইস করে কাটা
- ডালিমের দানা
তৈরি করার পদ্ধতিঃ
ডাবের পানিতে চিনি ও চায়না গ্রাস মিশিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ১৫-২০ মিনিট জ্বাল দিন। চায়না গ্রাস পানিতে মিশে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে হালকা ঠাণ্ডা করে নিন। পছন্দমত যেকোনো আকৃতির বক্সে ডাবের শাঁস ও ডালিমের দানা সাজিয়ে তাতে জ্বাল দেয়া পানি ঢেলে বক্সের ঢাকনা আটকে ডীপ ফ্রিজে কমপক্ষে ২ ঘণ্টা রাখুন। বক্সটি ফ্রিজে রাখার সময় সাবধান এ সোজা করে রাখতে হবে যেন পুডিং এর আকৃতি নষ্ট না হয়। ২ ঘণ্টা পর ফ্রিজ থেকে নামায়ে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
Post a Comment